التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل كروكيت القرنبيط (الزهرة) بالجبنة بالصور
كروكيت القرنبيط (الزهرة) بالجبنة
دى فكرة مختلفة شوية لاستعمال القرنبيط تعتبر من المقبلات وهى عبارة عن اصابع قرنبيط محشوة جبنة
نحتاج الى قرنبيطة صغيرة مسلوقة جيدا ومقطعة الى زهرات صغيرة
بصلة كبيرة عادية مقطعة او بصل اخضر حسب الرغبة
المقادير
فصين ثوم
نصف كوب كزبرة خضراء مقطعة
بيضة
ملح وفلفل
وكمون
معلقتين كبار دقيق
اصابع من الجبن الشيدر للحشو

طريقة العمل
نضع القرنبيط والكزبرة والبصل والثوم طبعا فى الكيتشن ونخلط

ثم نضيف البهارات والبيضة والدقيق

نحصل على خليط بهذا الشكل والجبنة الاصابع نقطعها طوليا بهذا الشكل

ناخذ حجم كرة من القرنبيط ونضع اصبع من الجبنة بداخلها

ونغلقها على شكل اصبع منتظم بهذا الشكل

وهكذا الى ان ننتهى من الكمية كلها ممكن نضعها فى الثلاجة تتماسك قليلا ثم نحضر خليط من البيض والحليب مع فلفل اسمر وملح وطبق اخر فية بقسماط ناخذ الاصابع ونغمسها فى خليط البيض ثم البقسماط

بهذا الشكل

وتقلى فى زيت غزير على نار عالية

وهنا شكلها من الداخل الجبنة سايحة وتمام

وتقدم بالهنا كنوع من التغيير
مع تحياتى
منوس ننوس
منى عبد المنعم

التعليقات

إترك تعليقاً